Un chef

Rien que pour vous !

Offrez-vous un repas gastronomique préparé par un chef professionnel dans le confort de votre maison.

Choisissez ou créez votre menu sur mesure selon vos goûts et préférences.

Le chef s’occupe de tout : courses, préparation, service, et nettoyage. Profitez pleinement de vos invités sans stress.

Savourez des plats raffinés dans une ambiance intime et détendue, pour des moments inoubliables.

Pour découvrir cette expérience unique, réservez votre chef à domicile dès maintenant !

Vos événements

Créez une ambiance intime avec un repas gastronomique sans quitter la maison.

Transformez vos repas familiaux en événements spéciaux avec des menus personnalisés.

Impressionnez vos amis avec une soirée culinaire unique et savoureuse.

Fédérez votre équipe ou épatez vos partenaires avec un service impeccable et des plats gourmands.

Rendez vos moments importants inoubliables avec un menu sur mesure.

Célébrez votre mariage en toute intimité avec une cuisine d’exception.

Kasacook vous offre une expérience culinaire sur mesure, alliant passion, qualité et convivialité. Réservez dès maintenant et laissez-vous surprendre !

Nos menus

et offres

Bar à Cocktails

Pièces cocktail et mignardises

Menu Gastronomique à table

Brasero et Cuisine au Feu de Bois

Offrez à vos invités des cocktails artisanaux réalisés par nos Barmans, des classiques aux créations les plus innovantes.

Les formules boissons

(sur une base de 2 verres par personnes, comprend également les softs (eaux, sodas, jus de fruits)

Les Bulles …

-Pétillant du moment nature ou avec crème de votre choix 8€ TTC

-Soupe Champenoise : Crémant du moment, Cointreau, jus de citron, et sucre. 10€TTC

-Marquisette : Vin mousseux du moment, jus de citron, sucre, triple sec. 10€ TTC

-Champagne Brut du moment 12€ TTC

Les Fontaines à cocktails …

Sangria rouge traditionel, sangria blanche ou rosé pour une touche d’originalité ou un délicieux punch exotique 5€ TTC

Les cocktails …

Les Cocktails signature au verre… 15 € TTC

Étoile d’Amour(Hugo revisité)

Prosecco, sirop de fleur de sureau, eau pétillante, menthe fraîche, citron vert.

Baiser de Minuit(Mojito Royal)

Rhum blanc, menthe, citron vert, champagne.

Perle d’Élégance(French 75)

Gin, jus de citron, sucre de canne, champagne.

Douce Passion(Spritz Framboise)

Prosecco, Aperol, purée de framboise, tranche d’orange.

Pêche des Mariés(Bellini)

Purée de pêche blanche, prosecco.

Éclat de Fruits Rouges (création)

Vodka, purée de fruits rouges, sirop de basilic, eau gazeuse.

Rose d’Été(Paloma revisité)

Tequila, jus de pamplemousse rose, sirop de thym, soda.

Verger Enchanté (création)

Gin, jus de pomme, purée de fraise, sirop de romarin.

Les Mocktails sans alcool signature au verre… 10 € TTC

Rubis d’Été

Purée de framboise, jus de grenade, menthe fraîche, eau pétillante.

Brise Florale

Infusion de fleurs de sureau, jus de pomme, pétales comestibles, tranche de citron vert.

Plaisir des Bois

Purée de myrtille, jus de cassis, sirop de romarin, eau gazeuse.

Éveil Tropical

Jus d’ananas, mangue pressée, gingembre frais râpé, soda citronné.

Jardin Secret

Thé glacé au jasmin, sirop de basilic, citronnelle, glaçons infusés à la fraise.

Douceur Rouge

Jus de cranberry, jus de fraise, sirop de vanille, eau pétillante.

Verveine Délicate

Infusion de verveine fraîche, sirop de miel, zeste d’orange, perles de grenade.

Matinée Rosée

Jus de raisin blanc, eau pétillante, touche de menthe et lavande fraîche.

Une sélection de pièces apéritives haut de gamme. Profitez de canapés raffinés, verrines créatives, mini-sandwichs élégants…

Blini nature, crème foutée et caviar d’Aquitaine 7€
Huitre maison Gillardeau n°3, condiment mangue et shiso pourpre 6€
Opera foie gras et gelée poivre / passion 3.5 €
Blini au charbon végétal, gravlax de truite et crème curry vert thaï 3.5€
Cube de thon rouge au deux sésames, sauce ponzu et mayonnaise wasabi 3.5€
Pressé façon Croque monsieur, jambon, truffe et comté affiné 3€
Maki de saumon, mangue tandoori et oeuf de saumon 3.5 €

Parfait de chèvre frais, sablé et confit cerise noir 2.5€
Céviche de lieu noir aux Agrumes et herbes fraiches 2.5 €
Tartelette petit pois, éclat de féta et pancetta 2.5 €
Cube de riz croustillant, crème safran et crevette marinée à la coriandre
Blini au charbon végétal, jambon persillé et mayonnaise wasabi /estragon 2.5 €
Financier à l’estragon, fourme d’Ambert onctueuse et pickles de potimarron
Tartelette crèmeux Saint Nectaire et lard fumé croustillant 2.5€
Bouchée de volaille moelleuse, mayonnaise au curry noir et shiso 3€

Mini burger gourmet auvergnat, pain au charbon, bœuf local, saint nectaire fermier et moutarde de Charroux 3 €
Kefta d’agneau, yaourt coriandre et citron vert 3 €
Croque monsieur jambon et comté afiné 2.5 €
Katsu sando de volaille, mayonaise miso et pointe siracha 3 €
Croquetas, Jambon, cantal et paprika fumé 2.5€
Brochette de poulet satay, éclat de cacahuéte et coriandre 3 €
Foccacia, burrata crémeuse, Jambon de pays et pesto Genovese 2.5 €

Tartare d'Avocat, mangue, coriandre 2.5 €
Croque végétal, compotée de choux rouge et cheddar maturé 2.5 €
Tartelette de petit pois, féta et menthe fraîche2.5 €
Panna cotta au bleu d’Auvergne et crumble de noix 2.5 €
Financier à l’estragon, fourme d’Ambert onctueuse et pickles de potimarron 2.5€
Foccacia, burrata crémeuse, poireaux confit et pesto Genovese 2.5 €

Mini fondant chocolat, crème gianduja et éclat de noisette 3 €
Bouchées de Poires Confites au Vin Rouge et féve de tonka 2.5 €
Tartelette au citron yuzu, meringue italienne et rapé de citron vert 3 €
Mini cannelé de bordeaux, crème montée à la vanille bourbon et rhum XO 2.5 €
Entremet façon Riz au Lait à la Cardamome verte et Coulis de Fruits de la Passion 2.5 €
Panna Cotta au Thé Matcha et Gelée de Litchi 2.5 €
Mini Pavlova aux Fruits Exotiques et combava 2.5 €

Plateaux

Menu Bistronomique découverte

*À partir de 6 personnes

69€ / personne

Un changement ?
Contactez moi

Menu (servi à l’ensemble des convives)

Amuse bouche du moment

Entrées

Velouté de topinambour, shiitakés sautés au soja, pépite de foie gras et râpé de jaune d’œuf séché

Gravlax de truite au curry noir, condiments au herbes fraîches et tuile de seigle

Plats

Ballotine de chapon fermier , farce fine truffé et jus corsé de volaille

Dos de cabillaud beurre noisette, déclinaison de choux fleur et beurre blanc iodé champagne et combava

Desserts

Trompe l’œil citron yuzu (cheesecake revisité)

Namelaka chocolat au sésame noir, streusel cacao-noisette et tuile croustillante

*À partir de 6 personnes

89€ / personne Dégustation en 5 temps

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Menu (servi à l’ensemble des convives)

Amuse bouche du moment

Topinambour velouté en chips, jaune d’oeuf confit et gravlax de foie gras au soja

»Kanom Jeeb » Bouchée vapeur porc fermier, gambas tigré, galanga, émulsion vinaigre de riz noir et échalotte croustillante

Médaillon de lotte de bretagne, crème iodé coquillages et curry vert thaï et déclinaison de choux fleur

Bœuf confit au vin rouge, purée et crumble de pomme de terre, duxelles et jus de bœuf truffe noir miso

Entremet vanille de Tahiti, biscuit au poivre passion, mangue et citron vert

Crème et terre chocolat noisette, tuile craquante et caramel au tamarin

Supplément fromages d’ici et d’ailleurs 8 €

*À partir de 6 personnes

129€ / personne – dégustation en 7 temps

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Contactez moi

Menu gastronomique plaisir

»Carte blanche » en 7 temps (servi à l’ensemble des convives)

Offrez-vous une expérience unique en me confiant la création d’un menu en 7 temps reprenant les plats et inspirations du moment avec des produits de premier choix et qui me tiennent à cœur.

Toujours avec un style qui m’est propre : une fusion de raffinement français et de touches exotiques.

Vous me partagez simplement vos allergies, intolérances et ce que vous n’aimez pas, et je m’occupe du reste. laissez-vous surprendre par des saveurs originales et des associations inédites, pour une véritable aventure gastronomique.

parce qu’il s’agit avant tout d’un moment de confiance et de plaisir.

Un service optimal pour vos événements

Pour garantir une expérience digne d’un restaurant gastronomique, toute prestation pour plus de 12 personnes sera accompagnée d’un maître d’hôtel. Cela nous permet d’assurer un service fluide et impeccable, et de vous offrir un moment inoubliable sans compromis sur la qualité. Chez Kasacook, nous mettons tout en œuvre pour que chaque détail soit parfait.

Un service sur mesure pour votre plaisir!

Chez Kasacook, rien n’est figé ! Les menus que nous proposons sont une base, mais nous savons que chaque événement est unique. C’est pourquoi nous sommes ravis de répondre à vos envies spécifiques. Nous aimons avant tout faire plaisir à nos clients et créer des moments inoubliables avec des propositions personnalisées. N’hésitez pas à nous contacter pour élaborer ensemble le menu qui vous ressemble.

Apéro Brasero !

Pour un apéritif original sous forme de tapas autour du brasero :

Mouclade de bouchot façon marinière : 3,5 €

Poulpe grillé, sauce vierge aux agrumes et basilic : 3,5 €

Cube de brioche toasté, foie gras poêlé et confit de pêche de vigne : 4 €

Cœur de canard flambé au cognac et persillade : 3 €

Tataki de thon rouge, vinaigrette à la mangue et citron vert : 3,5 €

Gambas sauvages marinées au tandoori et flambées au pastis : 4 €

Os à moelle, toast et fleur de sel : 3 €

Menu Brasero du moment : 69 € / personne (bois compris)

Amuse-bouche du chef

Entrées

Poulpe grillé, petits pois en textures, basilic et vierge aux agrumes

Poitrine de cochon fermier, miso caramélisé, légumes croquants et herbes fraîches

Plat

Côte de bœuf de belle race, purée de pomme de terre à la truffe, déclinaison de légumes de

saison et jus corsé au poivre sauvage

Pavé de maigre Label Rouge, sauce coco et curry vert, légumes rôtis de saison

Dessert

Brioche perdue aux fruits rouges, crème légère à la vanille bourbon

Pêches rôties au brasero, streusel citron et chantilly au romarin

Possibilité d’établir un menu sur mesure selon vos envies.

Chef à domicile

Rien que pour vous !

et offres

Bar à Cocktails

Pièces cocktail et mignardises

Menu Gastronomique à table

Brasero et Cuisine au Feu de Bois

Plateaux

Un service optimal pour vos événements

Un service sur mesure pour votre plaisir!